Beta-Lactoglobulin-Nachweis im Labor und vor Ort
Beta-Lactoglobulin (ß-Lactoglobulin, BLG) ist das wichtigste Molkenprotein in der Milch von Wiederkäuern und findet sich auch in der Milch anderer Tiere. Etwa 20 % der Kuhmilchproteine sind Molkenproteine, deren Hauptbestandteil Beta-Lactoglobulin ist. Es ist oft der Hauptinhaltstoff von Proteinpulvern auf der Basis von Molkenprotein.
Molkenproteine können gefährliche Lebensmittelallergene sein. Kuhmilch gehört zu den wichtigsten allergenen Bestandteilen von Lebensmitteln, besonders für Kinder. Deshalb ist die Kennzeichnung von Beta-Lactoglubulin oder Milch in vielen Ländern vorgeschrieben. Obwohl es für Molkenproteine keine gesetzlichen Grenzwerte gibt, wird Lebensmittelproduzenten dringend empfohlen, auf sehr niedrige Konzentrationen zu testen, um Menschen mit Allergien zu schützen und allergenbezogene Rückrufe zu vermeiden.
Verpflichtende Kennzeichnung von Milchrückständen in Lebensmitteln
Um Verbraucher vor den potenziell tödlichen Folgen des Verzehrs von Milch zu schützen, ist die Kennzeichnung von Allergenen in vielen Ländern gesetzlich vorgeschrieben. Milch ist beispielsweise gesetzlich reglementiert durch die 
Verordnung (EU) Nr 1169/201 oder die U.S. FDA – FALCPA (2004).
Schnelle und hochsensitive Beta-Lactoglobulin-Analyse
Das Romer Labs Portfolio von Beta-Lactoglobulin-Testsystemen umfasst ELISA-Tests und LFLD-Tests für die quantitative und qualitative Analyse von Beta-Lactoglobulin in Oberflächenproben, Spülwasser und Lebensmittelfertigprodukten.
AgraStrip®
Lateral-Flow-Tests
Beim AgraStrip® Beta-Lactoglobulin-Schnelltest handelt es sich um einen gebrauchsfertigen Lateral-Flow-Test (LFD) für Tests vor Ort. Dieser immunologische Test erlaubt eine schnelle Analyse zahlreicher verschiedener Lebensmittelproben in nur 11 Minuten (einschließlich Extraktion).
AgraStrip® LFDs stellen eine schnelle und einfache qualitative Streifentest-Methode dar, bei der spezifische, mit kolloidalem Gold markierte Antikörper zur visuellen Farbentwicklung in einer Test- und einer Kontrollzone eingesetzt werden.
Der Schnelltest wird komplett mit Streifen, Antikörper-beschichteten Inkubationsfläschchen, Extraktionsröhrchen, einem Extraktionspuffer, Oberflächentupfer und zusätzlichem Zubehör geliefert.
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| Artikelnr. | Anz. Tests |
| AgraStrip® Beta-Lactoglobulin | |
|---|---|
| 10002032 | 10 |
AgraQuant®
ELISA-Tests
Das AgraQuant® Beta-Lactoglobulin-Testsystem ist ein genauer und zuverlässiger ELISA (enzyme-linked immunosorbent assay) in einem quantitativen Format. Die Messung der Ergebnisse erfolgt mit einem spezifischen ELISA-Lesegerät, beispielsweise dem StatFax® oder dem BioTek®-Lesegerät.
Dieses ELISA-Testsystem ist die ideale Lösung für eine parallele Messung von bis zu 28 Proben mit Testzeiten von nur 60 Minuten.
Um Handhabungsfehler zu vermeiden erhalten Sie die AgraQuant® Allergen-Testsysteme gebrauchsfertig als Sandwich-ELISAs. Im Lieferumfang sind ein Satz von 5 Standards, eine Antikörper-beschichtete Mikrotiterplatte, eine Extraktionslösung, ein Waschpuffer, ein Konjugat, ein Substrat und eine Stopplösung enthalten.
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| Artikelnr. | Quantifizierungsbereich | Nachweisgrenze | Anzahl Wells |
| AgraQuant® Beta-Lactoglobulin | |||
|---|---|---|---|
| 10002034 | 10 - 400 ppb | 1,5 ppb | 48 |
| Artikelnr. | Produkt | Beschreibung |
| Lesegeräte zur Ergebnisauswertung | ||
|---|---|---|
| 10002756 | StatFax® ELISA Reader (Awareness Technology, Inc.) | Stat Fax® 4700 |
| 10002740 | 800 TS Reader incl. Gen5 SW (BioTek Instruments Inc.) | BioTek® 800 TS Compact Microplate Reader (405, 450, 490 and 630 nm) |
| 10002741 | 800 TS Reader (BioTek Instruments Inc.) | BioTek® 800 TS Compact Microplate Reader(405, 450, 490 and 630 nm) |
| 10002699 | ChroMate® ELISA Reader (Awareness Technology, Inc.) | ChroMate® 4300 |
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Romer Labs betreibt drei akkreditierte Labors für den Nachweis von Lebensmittelallergenen auf zwei Kontinenten.
Gemeinsam decken diese globalen Einrichtungen diagnostische Tests für alle Lebensmittelallergene ab und bieten somit eines der vollständigsten Dienstleistungssortimente für Allergentests an... mehr
