Beta-Lactoglobulin-Nachweis im Labor und vor Ort

Beta-Lactoglobulin (ß-Lactoglobulin, BLG) ist das wichtigste Molkenprotein in der Milch von Wiederkäuern und findet sich auch in der Milch anderer Tiere. Etwa 20 % der Kuhmilchproteine sind Molkenproteine, deren Hauptbestandteil Beta-Lactoglobulin ist. Es ist oft der Hauptinhaltstoff von Proteinpulvern auf der Basis von Molkenprotein.

Molkenproteine können gefährliche Lebensmittelallergene sein. Kuhmilch gehört zu den wichtigsten allergenen Bestandteilen von Lebensmitteln, besonders für Kinder. Deshalb ist die Kennzeichnung von Beta-Lactoglubulin oder Milch in vielen Ländern vorgeschrieben. Obwohl es für Molkenproteine keine gesetzlichen Grenzwerte gibt, wird Lebensmittelproduzenten dringend empfohlen, auf sehr niedrige Konzentrationen zu testen, um Menschen mit Allergien zu schützen und allergenbezogene Rückrufe zu vermeiden.

Verpflichtende Kennzeichnung von Milchrückständen in Lebensmitteln

Um Verbraucher vor den potenziell tödlichen Folgen des Verzehrs von Milch zu schützen, ist die Kennzeichnung von Allergenen in vielen Ländern gesetzlich vorgeschrieben. Milch ist beispielsweise gesetzlich reglementiert durch die Öffnet einen externen Link in einem neuen FensterVerordnung (EU) Nr 1169/201 oder die Öffnet einen externen Link in einem neuen FensterU.S. FDA – FALCPA (2004).

Schnelle und hochsensitive Beta-Lactoglobulin-Analyse

Das Romer Labs Portfolio von Beta-Lactoglobulin-Testsystemen umfasst ELISA-Tests und LFLD-Tests für die quantitative und qualitative Analyse von Beta-Lactoglobulin in Oberflächenproben, Spülwasser und Lebensmittelfertigprodukten.

AgraStrip

AgraStrip®

Lateral-Flow-Tests

Beim AgraStrip® Beta-Lactoglobulin-Schnelltest handelt es sich um einen gebrauchsfertigen Lateral-Flow-Test (LFD) für Tests vor Ort. Dieser immunologische Test erlaubt eine schnelle Analyse zahlreicher verschiedener Lebensmittelproben in nur 11 Minuten (einschließlich Extraktion).

AgraStrip® LFDs stellen eine schnelle und einfache qualitative Streifentest-Methode dar, bei der spezifische, mit kolloidalem Gold markierte Antikörper zur visuellen Farbentwicklung in einer Test- und einer Kontrollzone eingesetzt werden.

Der Schnelltest wird komplett mit Streifen, Antikörper-beschichteten Inkubationsfläschchen, Extraktionsröhrchen, einem Extraktionspuffer, Oberflächentupfer und zusätzlichem Zubehör geliefert.

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Artikelnr. Anz. Tests
AgraStrip® Beta-Lactoglobulin
10002032 10
AgraQuant

AgraQuant®

ELISA-Tests

Das AgraQuant® Beta-Lactoglobulin-Testsystem ist ein genauer und zuverlässiger ELISA (enzyme-linked immunosorbent assay) in einem quantitativen Format. Die Messung der Ergebnisse erfolgt mit einem spezifischen ELISA-Lesegerät, beispielsweise dem StatFax® oder dem BioTek®-Lesegerät.

Dieses ELISA-Testsystem ist die ideale Lösung für eine parallele Messung von bis zu 28 Proben mit Testzeiten von nur 60 Minuten.

Um Handhabungsfehler zu vermeiden erhalten Sie die AgraQuant® Allergen-Testsysteme gebrauchsfertig als Sandwich-ELISAs. Im Lieferumfang sind ein Satz von 5 Standards, eine Antikörper-beschichtete Mikrotiterplatte, eine Extraktionslösung, ein Waschpuffer, ein Konjugat, ein Substrat und eine Stopplösung enthalten.

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Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant® Beta-Lactoglobulin
10002034 10 - 400 ppb 1,5 ppb 48

 

Artikelnr. Produkt Beschreibung
Lesegeräte zur Ergebnisauswertung
10002756 StatFax® ELISA Reader (Awareness Technology, Inc.) Stat Fax® 4700
10002740 800 TS Reader incl. Gen5 SW  (BioTek Instruments Inc.) BioTek® 800 TS Compact Microplate Reader (405, 450, 490 and 630 nm)
10002741 800 TS Reader (BioTek Instruments Inc.) BioTek® 800 TS Compact Microplate Reader(405, 450, 490 and 630 nm)
10002699 ChroMate® ELISA Reader (Awareness Technology, Inc.) ChroMate® 4300

 

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