Nachweis von Citrinin

Citrinin ist ein stark wirkendes Schimmelpilzgift, das unverarbeitete und verarbeitete Lebens- und Futtermittel hauptsächlich unter feucht-warmen Lagerbedingungen befällt.

Citrinin ist ein Mykotoxin, das für seine toxischen Auswirkungen, die hauptsächlich die Nieren betreffen, bekannt ist. Hohe Citrininspiegel haben auch eine nachweislich leberschädigende Wirkung. Das Toxin ist ein Stoffwechselprodukt der Spezies Aspergillus und Penicillium und befällt verarbeitete und unverarbeitete Getreidesorten, wie Weizen, Gerste, Hafer, Reis und Mais. Citrinin wird hauptsächlich bei Lagerbedingungen gebildet, die das Schimmelpilzwachstum fördern - d.h. unter feucht-warmen Bedingugen mit einer Luftfeuchtigkeit von über 14 % und Temperaturen über 20 °C. Häufig trifft es zusammen mit Ochratoxin A auf.

In einigen Ländern gibt es Vorschriften zum Schutz der Verbraucher vor den schädlichen Auswirkungen einer Citrinin-Aufnahme. So hat die Europäische Union Höchstgrenzen für Nahrungsergänzungsmittel auf der Grundlage von fermentierten Reiserzeugnissen festgelegt.

Lösungen zur Citrinin-Detektion:

Biopure

BiopureTM

Referenzmaterialien

Romer Labs bietet unter der Markenbezeichnung Biopure™ Citrinin-Referenzmaterialien an. Diese hochwertigen Produkte stehen in flüssiger, „gebrauchsfertiger”Form als Einzel-Kalibriermittel zur Verfügung.

Die Stars der Biopure™ Produktlinie sind die vollständig mit dem Kohlenstoff-Isotop 13C-markierten internen Standards zur Analyse mittels Massenspektrometrie.

Hier können Sie unsere vollständige Biopure Produktliste herunterladen.

Analytical Service

 

Analytischer Service

Zur Ergänzung des umfangreichen Produkt-Portfolios an Mykotoxin-Testsystemen betreibt Romer Labs 3 akkreditierte Mykotoxin-Servicelabors auf 3 Kontinenten (Europa, Amerika und Asien).

Analytische Dienstleistungen für Mykotoxine werden in Österreich, den USA sowie Singapur für zahlreiche unterschiedliche Probenmatrices, einschließlich Getreide und anderen Rohstoffen, sowie Lebens- und Futtermittelproben angeboten.

Sowohl die ISO 9001 Zertifizierung als auch die ISO 17025 Akkreditierung garantieren zuverlässige und genaue Analysenergebnisse. Regelmäßige Teilnahmen an offiziellen Ringversuchen bestätigen unsere Standards für Genauigkeit und Zuverlässigkeit.

Weitere Informationen zu unserem Angebot an analytischen Dienstleistungen finden Sie hier.

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