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10001995

AgraStrip® Gluten G12®

Allergens Gluten LFD Qualitativ

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Description & Properties

AgraStrip® Gluten G12® ist ein Lateral Flow Test (LFD) für den Nachweis vor Ort von Gluten in Rohmaterialien, Lebensmittelfertigprodukten und Getränken, Spülwasser und Umgebungsproben. Der G12® Antikörper stellt den Glutentest der nächsten Generation dar, denn er richtet sich gegen toxische Peptide, die bei Zöliakiepatienten Autoimmunreaktionen auslösen. Es handelt sich um einen monoklonalen Antikörper, der gegen das immunotoxische 33-mer Peptid der Gliadinfraktion im Gluten erzeugt wurde. Ergebnisse aus immunochemischen Testsystemen auf der Grundlage des G12® Antikörper sollten nahezu als das Ideal eines Lebensmittelsicherheitstests angesehen werden , denn sie stellen die wichtige Verbindung zwischen Zöliakie und dem Nachweis immunotoxischer Peptide her.
Properties
Nachweisgrenze5, 10, 20 ppm gluten (raw and finished products), 35 ppb gluten (rinse water), 4 µg/25 cm2 (swab testing)
AllergeneGluten
Technologie/ApplikationLFD
Lagerungstemperatur15°C - 25°C
Ergebnis TypQualitativ
Produkt/UmweltProduktprüfung, Umweltüberwachung
ZertifizierungenAOAC-RI 061403
Number of tests10

Materials

Materials supplied

  • 1 Röhrchen mit 10 AgraStrip® Gluten G12® LFDs
  •  1 Flasche mit 35 ml gebrauchsfertigem Extraktionspuffer mit Tropfverschluss (Flasche A)
  • 1 Flasche mit 35 ml gebrauchsfertigem Verdünnungspuffer mit Tropfverschluss (Flasche B)
  • 10 Extraktionsgefäße mit Deckel
  • 10 mit Filter versehene Tropfaufsätze für die Extraktionsgefäße
  • 10 Verdünnungsröhrchen mit Verschlüssen
  • 10 sterile Tupfer mit vorgekerbten Spitzen
  • 1 Röhrchenständer

Materials required but not supplied

  • Mixer für feste Proben