Romer Labs® Forum „Den Allergenen auf der Spur“

Nach den beiden Terminen im Frühjahr in Münster und Nürnberg nutzten diesmal 30 Teilnehmerinnen und Teilnehmer in Plauen die Möglichkeit alles zu den Themen Allergennachweis und Allergenkennzeichnung zu erfahren. Aufgezeigt wurden an dieser Stelle auch die Grenzen der einzelnen Methoden. 
Durch den Tag führten: Prof. Dr. Katja Born (Studiengangsleiterin Lebensmittelsicherheit), Caroline Baumann (Qualitätssicherung Lebensgarten GmbH), Carola Feindt (Sales Manager Romer Labs) und Sandra Nitschkowski (Inside Sales Romer Labs). 

Spannende Diskussions- und Fragerunden ergänzten das umfangreiche Programm. Neben interessanten Vorträgen konnten die Teilnehmer im Praxisteil einen Allergen-Schnellnachweis durchführen und so direkt den Erfolg einer Nachreinigung überprüfen. 

Aufgrund der positiven Resonanz werden auch im kommenden Jahr weitere Workshops mit dem Schwerpunkt „Allergene“ stattfinden.