Zuverlässige Schnelltests für den Nachweis von Lebensmittelallergenen

Für Allergiker stellen Lebensmittelallergene ein allgegenwärtiges Risiko dar. Deshalb ist die Verwendung zuverlässiger Tests zum genauen Nachweis von potenziell allergenen Kontaminationen zu einer unverzichtbaren Notwendigkeit in der Lebensmittelproduktion geworden.

Romer Labs bietet das vollständigste Portfolio von Allergentests für die qualitative (AgraStrip®) und quantitative (AgraQuant®) Analyse von Lebensmittelallergenen. Diese Tests können für unterschiedliche Anwendungen eingesetzt werden und decken sämtliche Prozessschritte in der Lebensmittelproduktion ab:

  • Tests für Rohstoffe und Lebensmittelfertigprodukte
  • Analyse von Spülwasser (im Rahmen der Reinigungsprozessvalidierung)
  • Nachweis von Allergenen in Oberflächentupferproben

Die Allergentests sind einfach in Routineanalysen implementierbar, die Bestandteil eines Allergen-Managementplans im Rahmen des HACCP-Konzepts sind. Das einfache Testformat erleichtert die Einhaltung eines reibungslosen Arbeitsablaufs sowohl vor Ort als auch im Labor.

Konformität mit gesetzlichen Vorgaben

Da bestimmte Lebensmittelallergene weltweit reglementiert sind (z.B. Öffnet einen externen Link in einem neuen FensterVerordnung (EU) Nr 1169/201; Öffnet einen externen Link in einem neuen FensterU.S. FDA – FALCPA 2004), ist die richtige Kennzeichnung von Lebensmittelprodukten unverzichtbar. Die Tests von Romer Labs unterstützen die Hersteller dabei, den gesetzlichen Anforderungen nachzukommen sowie die Sicherheit und Konformität ihrer Produkte zu gewährleisten.

Schutz Ihres Unternehmens und Ihrer Marke

Die Lebensmittelsicherheit steht in einem direkten Bezug zur Qualität des Tests. Zur Erfüllung der höchsten Qualitätsanforderungen verwendet Romer Labs eine Vielzahl monoklonaler und polyklonaler Antikörper. Mit unseren sensitiven Tests können Allergene im unteren ppm- oder sogar ppb-Bereich nachgewiesen werden. Eine frühzeitige Detektion von Allergenkontaminationen kann unnötige und teure allergenbezogene Rückrufe vermeiden, die oft mit großen finanziellen Verlusten und einer Schädigung des Unternehmensrufs verbunden sind.

Für den Nachweis von Allergenen bietet Romer Labs folgende Testsysteme an:

AgraStrip

AgraStrip®

Lateral-Flow-Tests

Bei den AgraStrip® Allergen-Schnelltests handelt es sich um gebrauchsfertige Lateral-Flow-Tests (LFDs) für die Allergenbestimmung vor Ort. Diese immunologischen Tests erlauben eine schnelle Analyse zahlreicher verschiedener Lebensmittelproben in nur 11 Minuten (einschließlich Extraktion).

AgraStrip® LFDs stellen eine schnelle und einfache qualitative Streifentest-Methode dar, bei der spezifische, mit kolloidalem Gold markierte Antikörper zur visuellen Farbentwicklung in einer Test- und einer Kontrollzone eingesetzt werden.

Die Schnelltests werden komplett mit Streifen, Antikörper-beschichteten Inkubationsfläschchen, Extraktionsröhrchen, einem Extraktionspuffer, Oberflächentupfer und zusätzlichem Zubehör geliefert.

Eine umfassende Übersicht finden Sie hier. Klicken Sie auf die Artikelnummern, um weitere Informationen zu erhalten.

Item No. Number Of Tests
AgraStrip® Peanut
10001988 10
AgraStrip® Gluten G12
10001995 10
AgraStrip® Gluten
10002000 10
AgraStrip® Hazelnut
10002004 10
AgraStrip® Soy
10002010 10
AgraStrip® Almond
10002019 10
AgraStrip® Walnut
10002028 10
AgraStrip® Beta-Lactoglobulin
10002032 10
AgraStrip® Casein
10002040 10
AgraStrip® Cashew/Pistachio
10002044 10
AgraStrip® Lupin
10002047 10
AgraStrip® Macadamia nut
10002051 10
AgraStrip® Brazil nut
10002055 10
AgraStrip® Egg
10002058 10
AgraStrip® Sesame
10002062 10
AgraStrip® Mustard
10002068 10
AgraStrip® Crustacea
10002074 10
AgraStrip® Total Milk
10002078 10
AgraStrip® Coconut
10002085 10
Item No. Number Of Tests
AgraStrip® Wine Extraction Buffer - Egg
10002057 10
AgraStrip® Wine Extraction Buffer - Casein
10002039 10
AgraQuant

AgraQuant®

ELISA-Tests

AgraQuant® Testsysteme sind genaue und zuverlässige ELISA-Tests (Enzyme-linked Immunosorbent Assays) in einem quantitativen Format. Die Messung der Ergebnisse erfolgt mit einem spezifischen ELISA-Lesegerät, beispielsweise dem StatFax® oder dem BioTek® -Lesegerät.

Diese ELISA-Tests sind die ideale Lösung für eine parallele Messung von bis zu 38 Proben mit Testzeiten von nur 60 Minuten.

Um Handhabungsfehler zu vermeiden, erhalten Sie die AgraQuant® Allergen-Testsysteme gebrauchsfertig als Sandwich-ELISAs. Im Lieferumfang sind ein Satz von 5 Standards, eine Antikörper-beschichtete Mikrotiterplatte, ein Konjugat, ein Substrat und eine Stopplösung enthalten.

Eine umfassende Übersicht finden Sie hier. Klicken Sie auf die Artikelnummern, um weitere Informationen zu erhalten.

Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant Mandel
10002021 0.4 - 10 ppm 0.2 ppm 48
Artikelnr. Spezifität Format Anzahl der Säulen
AgraQuant Beta-Lactoglobulin
10002034 10 - 400 ppb 1.5 ppb 48
Artikelnr. Spezifität Format Anzahl der Säulen
AgraQuant Casein
10002037 0.2 - 6 ppm 0.04 ppm 96
Artikelnr. Spezifität Format Anzahl der Säulen
AgraQuant Cashewnuss
10002094 2 - 60 ppm 0.2 ppm 48
Artikelnr. Spezifität Format Anzahl der Säulen
AgraQuant Krustentier
10002076 20 - 400 ppb 0.9 ppb 48
Artikelnr. Spezifität Format Anzahl der Säulen
AgraQuant Eiweiß
10002026 0.4 - 10 ppm 0.05 ppm 48
Artikelnr. Spezifität Format Anzahl der Säulen
AgraQuant Fisch
10002083 4 - 100 ppm 1.4 ppm 48
Artikelnr. Spezifität Format Anzahl der Säulen
AgraQuant Gluten G12TM
10001994* 4 - 200 ppm 2 ppm 96
Artikelnr. Spezifität Format Anzahl der Säulen
AgraQuant Gluten G12TM Extraction Buffer
10001999 - - -
Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant Gluten
10002002 4 - 120 ppm 0.6 ppm 48
Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant® Haselnuss
10002006 1 - 40 ppm 0.3 ppm 48
Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant® Histamin
10002017 0.5 - 50 ppb 0.15 ppb 96
Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant® Histamin Rapid
10002018 3 - 300 ppm 1 ppm 48
Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant® Lupinen
10002049 2 - 30 ppm 0.2 ppm 48
Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant® Lysozyme
10002090 25 - 250 ppb 2 ppb 48
Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant® Milch
10002080 0.4 - 10 ppm 0.05 ppm 48
Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant® Senf
10002070 2 - 60 ppm 1 ppm 48
Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant® Ovalbumin
10002092 25 - 500 ppb 4 ppb 48
Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant® Erdnuss
10001990 1 - 40 ppm 0.1 ppm 48
Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant® Pistazie
10002086 1 - 40 ppm 0.13 ppm 48
Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant® Sesam
10002064 2 - 30 ppm 0.2 ppm 48
Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant® Soja
10002015 40 - 1000 ppb 16 ppb 48
Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant® Walnuss
10002030 2 - 60 ppm 0.35 ppm 48
Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
Zubehör: AgraQuant® Allergen Swabbing Kit
10002205     20

* AOAC Offizielle Analysemethode 2014.03 & AACC Internationale Methode 38-52.01
 

Artikelnr. Produkt Beschreibung
Lesegeräte zur Ergebnisauswertung
10002756 StatFax® ELISA Reader (Awareness Technology, Inc.) Stat Fax® 4700
10002740 800 TS Reader incl. Gen5 SW  (BioTek Instruments Inc.) BioTek® 800 TS Compact Microplate Reader (405, 450, 490 and 630 nm)
10002741 800 TS Reader (BioTek Instruments Inc.) BioTek® 800 TS Compact Microplate Reader(405, 450, 490 and 630 nm)
10002699 ChroMate® ELISA Reader (Awareness Technology, Inc.) ChroMate® 4300

 

AgraQuant

AgraQuant® Plus

ELISA-Tests

Die AgraQuant® Plus Testsysteme sind genaue und zuverlässige ELISAs (Enzyme-linked immunosorbent assays), speziell konzipiert für einen effizienteren Arbeitsablauf. Dieses quantitative Testformat verwendet einzigartige Extraktionskapseln, welche die Extraktion allergener Proteine, insbesondere aus verarbeiteten Matrices, auf kaum 1 Minute verkürzen.

Die Inkubationszeiten des Tests werden auf 3 x 10 Minuten reduziert und ergeben eine Gesamttestzeit von 30 Minuten für bis zu 37 Proben.

Um Handhabungsfehler zu vermeiden erhalten Sie die AgraQuant® Allergen-Testsysteme gebrauchsfertig als Sandwich-ELISAS. Im Lieferumfang sind ein Satz von 5 Standards, Extraktionskapseln, eine Antikörper-beschichtete Mikrotiterplatte, ein Konjugat, ein Substrat und eine Stopplösung enthalten.

Eine umfassende Übersicht finden Sie hier. Klicken Sie auf die Artikelnummern, um weitere Informationen zu erhalten.

Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant® Plus Mandel
10002023 1 - 25 ppm 0.5 ppm 48
Artikelnr. Spezifität Format Anzahl der Säulen
AgraQuant® Plus Casein
10002042 1 - 25 ppm 0.2 ppm 48
Artikelnr. Spezifität Format Anzahl der Säulen
AgraQuant® Plus Cashewnuss
10002096 1 - 25 ppm 1 ppm 48
Artikelnr. Spezifität Format Anzahl der Säulen
AgraQuant® Plus Ei
10002060 1 - 25 ppm 0.5 ppm 48
Artikelnr. Spezifität Format Anzahl der Säulen
AgraQuant® Plus Haselnuss
10002008 2 - 25 ppm 1 ppm 48
Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant® Plus Macadamianuss
10002053 1 - 25 ppm 1 ppm 48
Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant® Plus Senf
10002072 1 - 25 ppm 0.5 ppm 48
Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant® Plus Erdnuss
10001992 1 - 25 ppm 0.5 ppm 48
Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant® Plus Pistazie
10002088 1 - 25 ppm 1 ppm 48
Artikelnr. Quantifizierungsbereich Nachweisgrenze Anzahl Wells
AgraQuant® Plus Sesam
10002066 1 - 25 ppm 1 ppm 48
Artikelnr. Produkt Beschreibung
Lesegeräte zur Ergebnisauswertung
10002756 StatFax® ELISA Reader (Awareness Technology, Inc.) Stat Fax® 4700
10002740 800 TS Reader incl. Gen5 SW  (BioTek Instruments Inc.) BioTek® 800 TS Compact Microplate Reader (405, 450, 490 and 630 nm)
10002741 800 TS Reader (BioTek Instruments Inc.) BioTek® 800 TS Compact Microplate Reader(405, 450, 490 and 630 nm)
10002699 ChroMate® ELISA Reader (Awareness Technology, Inc.) ChroMate® 4300

 

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