RapidChek^® Total Protein

Der RapidChek^TM Total Protein ist ein kolorimetrischer Assay zum Nachweis von Proteinrückständen auf Oberflächen. Eine lückenhafte Reinigung kann zu unhygienischen Produktionsbedingungen führen. Der schnelle und einfache Proteinteststreifen hilft bei der Überprüfung der Reinigungsleistung. RapidChek^TM Total Protein weist Rückstände von Lebensmitteln nach, die auf der Oberfläche von Produktions- und Verarbeitungsanlagen sowie Zubehör verbleiben. Der Test soll dem Reinigungspersonal helfen, die Reinigungsverfahren zu und kann nach 30 Sekunden abgelesen werden. Außer einer Sprühflasche zum Auftragen von deionisiertem oder destilliertem Wasser ist keine zusätzliche Ausrüstung erforderlich. Nur das Tupferpad kommt in Kontakt mit der Oberfläche. Daher ist nach dem Testen keine Reinigung der Oberflächen notwendig. Die Gesamtproteintests sind eine perfekte Ergänzung für jedes mikrobiologische Hygienemanagement, da sie unmittelbar vor Produktionsbeginn eine Indikation über den Hygienestatus liefern.