Kits de análisis para la de detección de coco in-situ

Los cocos son drupas del cocotero (Cocos nucifera) que en algunos países son confundidos por frutos secos. El cocotero es un tipo de palmera muy extendido alrededor del mundo. Su cultivo requiere un clima cálido y húmedo. Productores de las regiones tropicales de Asia son responsables de más del 70% de la producción mundial de coco. 

La alergia a coco es más bien rara, habiendo sólo unos pocos casos documentados. El advenimiento del coco cómo un alérgeno de importancia deriva de su inclusión, por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (USFDA), en el grupo de alérgenos que deben ser declarados en etiquetas de productos alimenticios (“the big 8” – los grandes ocho – en el cual se lo lista como un fruto seco). A pesar de su baja prevalencia, todos los casos documentados de alergia a coco han incluido reacciones anafilácticas, las cuales pueden ser letales de no ser atendidas de manera rápida y apropiada

Su inclusión como fruto seco en el grupo de “los grandes ocho” lleva a muchos consumidores alérgicos a frutos secos a temer reacciones adversas al consumir productos que contengan coco. Aún más, se han podido observar algunos casos de reactividad cruzada con frutos secos como almendras, avellanas, macadamia y nueces. De todos modos, las personas alérgicas a nueces no muestran una clara propensión a ser también alérgicos al coco. Otro alimento que ha sido descripto como mostrando reactividad cruzada en personas alérgicas al coco son las lentejas.

Análisis rápido y con alta sensibilidad para detectar coco

Los dispositivos de flujo lateral (LFD) AgraStrip® Coco de Romer Labs son tiras reactivas inmunocromatográficas para el análisis cualitativo de coco en muestras de hisopado ambiental, aguas de enjuague, bebidas y productos alimenticios.

AgraStrip

AgraStrip®

Dispositivos de flujo lateral

El kit AgraStrip® Coco es un dispositivo de flujo lateral (LFD) listo para usar especialmente en análisis in-situ. Esta prueba inmunológica permite una determinación rápida de una amplia variedad de muestras de alimentos en sólo 11 minutos (incluida la extracción).

Los LFD AgraStrip® constituyen un método de análisis rápido y simple con tiras cualitativas, en el que se utilizan anticuerpos específicos marcados con oro coloidal para el desarrollo visual de color en una zona de prueba y de control.

El kit de análisis viene completo con tiras, viales de incubación recubiertos de anticuerpo, tubos de extracción, buffer de extracción, hisopos de superficie y accesorios adicionales.

Nro. de artículo Cantidad de análisis
AgraStrip® Coco
10002085 10

¿Está buscando más información?

¡Contáctenos ahora!Centro de Conocimiento