Kits de análisis para la detección de lupino

Los lupinos son flores comunes de jardín. Las semillas leguminosas de algunos tipos de lupino pueden molerse para obtener harina de lupino que a menudo se usa en panes, pastas, pastelería y repostería.

Si bien la alergia al lupino es bastante rara, la misma puede ocurrir. Además, algunos individuos alérgicos al maní también pueden reaccionar a los alimentos que contienen lupino debido a la relación botánica entre el maní y el lupino.

La contaminación cruzada de las preparaciones de alimentos durante los procesos de producción es una realidad. La industria alimentaria debe utilizar pruebas de detección de lupino sensibles a fin de proteger a los individuos alérgicos de las consecuencias fatales del consumo de lupino.

Etiquetado obligatorio de lupino en los alimentos

El lupino puede ser la causa de reacciones alérgicas graves, especialmente para aquellos que sufren de alergia al maní. El único tratamiento es una estricta dieta libre de lupino durante toda la vida. Para proteger a los consumidores de las consecuencias potencialmente fatales del consumo de lupino, el etiquetado de alérgenos es exigido por ley en muchos países. El lupino está reglamentado por ejemplo en Europa por la Abrir enlace externo en nueva ventanaReglamentación (UE) Nro. 1169/201.

Análisis de lupino rápido y con alta sensibilidad

Los kits de análisis de lupino de Romer Labs comprenden ELISA y dispositivos de flujo lateral (LFD) para el análisis cuantitativo y cualitativo de lupino en muestras ambientales, aguas de enjuague y alimentos terminados.

AgraStrip

AgraStrip®

Dispositivos de flujo lateral

El kit AgraStrip® Lupin es un dispositivo de flujo lateral (LFD) listo para usar especialmente en análisis in-situ. Esta prueba inmunológica permite una determinación rápida de una amplia variedad de muestras de alimentos en sólo 11 minutos (incluida la extracción).

Los LFD AgraStrip® constituyen un método de análisis rápido y simple con tiras cualitativas, en el que se utilizan anticuerpos específicos marcados con oro coloidal para el desarrollo visual de color en una zona de prueba y de control.

El kit de análisis viene completo con tiras, viales de incubación recubiertos de anticuerpo, tubos de extracción, buffer de extracción, hisopos de superficie y accesorios adicionales.

Por más información, haga clic a continuación en el número de artículo.

Nro. de artículoCantidad de análisis
AgraStrip® Lupin
COKAL1510AS10
AgraQuant

AgraQuant®

Pruebas ELISA

El kit AgraQuant® Lupin es un inmunoensayo enzimático (ELISA) con formato cuantitativo, preciso y confiable. Los resultados se miden con un lector ELISA específico, como el lector StatFax® o el BioTek®.

Este kit ELISA es la solución ideal para el análisis en paralelo de múltiples muestras, con tiempos de ensayo tan bajos como 60 minutos para hasta 38 muestras.

Los kits de análisis de alérgenos AgraQuant® tienen un formato de ELISA sándwich listo para usar lo que reduce los errores de manipulación, y están compuestos por 5 patrones, una placa recubierta de anticuerpos, una solución de extracción, un buffer de lavado, un conjugado, un sustrato y una solución stop.

Para más información hacer clic en los números de artículo.

Nro. de artículoRango de cuantificaciónLímite de detecciónNro. de pocillos
AgraQuant® Lupin
COKAL15482 - 30 ppm0.2 ppm48

 

Nro. de artículo Producto Descripción
Lectores para la cuantificación de resultados
10002756 StatFax® ELISA Reader (Awareness Technology, Inc.) Stat Fax® 4700
10002740 800 TS Reader incl. Gen5 SW  (BioTek Instruments Inc.) BioTek® 800 TS Compact Microplate Reader (405, 450, 490 and 630 nm)
10002741 800 TS Reader (BioTek Instruments Inc.) BioTek® 800 TS Compact Microplate Reader(405, 450, 490 and 630 nm)
10002699 ChroMate® ELISA Reader (Awareness Technology, Inc.) ChroMate® 4300

 

¿Está buscando más información?

¡Contáctenos ahora!Centro de Conocimiento

Close
Login