Kits de análisis para la detección de soja

La soja (Glycine max) es una especie de leguminosa utilizada desde hace miles de años. Contiene una alta cantidad de proteínas, la mayoría de las cuales son relativamente termoestables.

A pesar de ser uno de los alérgenos alimentarios más comunes en niños pequeños, la soja es un ingrediente común en fórmulas infantiles. Por lo general, las reacciones alérgicas aparecen por primera vez en bebés y niños menores de tres años. Afortunadamente, la mayoría de los niños afectados superan la alergia en la adultez.

Para aquellos que continúan siendo alérgicos, evitar completamente el consumo de soja es la única posibilidad para prevenir posibles reacciones alérgicas fatales.

Etiquetado obligatorio de soya en los alimentos

La soja es uno de los llamados “8 grandes” alérgenos alimentarios que están sujetos a los requisitos de etiquetado de la Abrir enlace externo en nueva ventanaFDA de EE.UU. – FALCPA (2004). También está en la lista de alérgenos prioritarios según la Abrir enlace externo en nueva ventanaReglamentación (UE) Nro. 1169/201 en Europa. Por lo tanto, la presencia de soja en los alimentos debe estar claramente etiquetada en estos y muchos otros países en todo el mundo.

Análisis de soja rápido y con alta sensibilidad

Los kits de análisis de soja de Romer Labs comprenden ELISA y dispositivos de flujo lateral (LFD) para el análisis cuantitativo y cualitativo de soja en muestras ambientales, aguas de enjuague y alimentos terminados.

AgraStrip

AgraStrip®

Dispositivos de flujo lateral

Los kits AgraStrip® Soy son dispositivos de flujo lateral (LFD) listos para usar especialmente en análisis in-situ. Estas pruebas inmunológicas permiten una determinación rápida de una amplia variedad de muestras de alimentos en sólo 11 minutos (incluida la extracción).

Los LFD AgraStrip® constituyen un método de análisis rápido y simple con tiras cualitativas, en el que se utilizan anticuerpos específicos marcados con oro coloidal para el desarrollo visual de color en una zona de prueba y de control.

Los kits vienen completos con tiras, viales de incubación recubiertos de anticuerpo, tubos de extracción, buffer de extracción, hisopos de superficie y accesorios adicionales.

Para más información hacer clic en los números de artículo.

Nro. de artículoCantidad de análisis
AgraStrip® Soy
COKAL0410AS10
Nro. de artículoCantidad de análisis
AgraStrip® Extraction Reagent for Processed Soy
COKAL1406AS-

AgraQuant

AgraQuant®

Pruebas ELISA

El kit AgraQuant® Soy es un inmunoensayo enzimático (ELISA) preciso y confiable en formato cuantitativo. Los resultados se miden con un lector ELISA específico, como el lector StatFax® o el BioTek®.

Este kit ELISA es la solución ideal para el análisis en paralelo de múltiples muestras, con tiempos de ensayo tan bajos como 60 minutos para hasta 38 muestras.

Los kits de análisis de alérgenos AgraQuant® tienen un formato de ELISA sándwich listo para usar lo que reduce los errores de manipulación, y están compuestos por 5 patrones, una placa recubierta de anticuerpos, una solución de extracción, un buffer de lavado, un conjugado, un sustrato y una solución stop.

Para más información hacer clic en los números de artículo.

Nro. de artículoRango de cuantificaciónLímite de detecciónNro. de pocillos
AgraQuant® Soy
COKAL044840 - 1000 ppb16 ppb48

 

Nro. de artículo Producto Descripción
Lectores para la cuantificación de resultados
10002756 StatFax® ELISA Reader (Awareness Technology, Inc.) Stat Fax® 4700
10002740 800 TS Reader incl. Gen5 SW  (BioTek Instruments Inc.) BioTek® 800 TS Compact Microplate Reader (405, 450, 490 and 630 nm)
10002741 800 TS Reader (BioTek Instruments Inc.) BioTek® 800 TS Compact Microplate Reader(405, 450, 490 and 630 nm)
10002699 ChroMate® ELISA Reader (Awareness Technology, Inc.) ChroMate® 4300

 

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