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Eventos Micotoxinas Patógenos alimentarios Microbiología

2020 MPF Virtual Convention

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Videos Micotoxinas

Mycotoxin Minute 83 - How Were Mycotoxins Discovered?

Before we understood what mycotoxins were, there was the Case of the Mysterious Disease X.

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Videos Alérgenos alimentarios

[Instructional Video] How to Use AgraQuant® PLUS Allergen Test Kits

AgraQuant® PLUS Allergen test kits are ready-to-use ELISAs that detect a variety of allergenic analytes in a quantitative format. In this video, we will cover...

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Videos Micotoxinas

Mycotoxin Minute 82 – Aflatoxins in Corn in North America

The sap beetle plays an unexpected role in aflatoxin contamination in corn samples coming from North America. Josh explains.

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Tipo Artículos Tema Micotoxinas

MyToolBox – Gestión inteligente e integrada de micotoxinas

¿Y si existiera una herramienta que ayudara a los encargados de silos a pronosticar los casos de contaminación por micotoxinas en sus instalaciones de...

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Tipo Artículos Tema Micotoxinas

Adaptar los métodos de detección rápida de micotoxinas al cambio climático

A medida que que avanza el cambio climático, también, evoluciona el abordaje para la detección de micotoxinas in situ. Julie Sundgaard y Kristen Mintle, de...

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Tipo Revistas Tema Micotoxinas

Spot On: Cambio climático y micotoxinas: cómo adaptarse a nuevos extremos

Largos períodos de sequía, tormentas tropicales de fuerza extraordinaria, inundaciones más frecuentes: son solo ejemplos de condiciones meteorológicas extremas...

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Artículos Alérgenos alimentarios

Etiquetado precautorio de alérgenos: ¿informar a los consumidores o solo cuidarse las espaldas?

Si has estado en una tienda de alimentos últimamente, has visto las etiquetas: «Puede contener [alimento alergénico]» o Producido en instalaciones donde se...

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Artículos Alérgenos alimentarios

Más allá de la diligencia debida: 10 recomendaciones para la gestión de alérgenos

Identificar, medir, reducir, controlar, eliminar: la gestión de alérgenos alimentarios no es fácil, pero debe hacerse sin interrumpir la producción. Martin...

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Videos Micotoxinas

Mycotoxin Minute 81 – How Does the Plant Protect Itself from Mycotoxin-Producing Fungi?

In this Mycotoxin Minute, Josh takes a step back from our usual business and wonders what mycotoxin-producing fungi mean to the plants that host – and fight –...

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