RapidChek™ Proteína Total

La prueba RapidChek Proteína Total es un ensayo colorimétrico diseñado para examinar superficies en busca de residuos de proteínas. Una limpieza insuficiente puede resultar en condiciones antihigiénicas. Por lo tanto, analizar las superficies para detectar residuos de proteínas puede ayudar a verificar la efectividad de un programa de saneamiento

Aplicaciones

RapidChek™ Proteína Total detecta residuos de alimentos que quedan en la superficie de los equipos de producción y procesamiento. La prueba está diseñada para ayudar al personal de limpieza a verificar su procedimiento de limpieza. La prueba dura 30 segundos y no se necesita ningún equipo adicional, aparte de un dispositivo para la aplicación de agua desionizada o destilada. Solo la almohadilla del hisopo entra en contacto con la superficie, por lo que no es necesario limpiarla después de probar la superficie. Los sistemas de análisis de proteínas son un complemento perfecto para cualquier sistema de gestión de higiene microbiológica, ya que pueden proporcionar indicadores de higiene inmediatamente antes del inicio de un lote de producción.

Características y Beneficios

Procedimiento rápido y sencillo

  • Tiempo para el resultado: 30 segundos
  • No se requiere equipo adicional
  • No requiere incubación, independiente de la temperatura
  • Ningún producto químico entra en contacto con la superficie probada
  • Compacto y fácil de transportar

Alta sensibilidad

  • 3 μg de proteína total (albúmina de suero bovino como control)

Respetuoso con el medio ambiente

  • Huella de carbono baja
  • Botella de spray reutilizable
  • Sin componentes tóxicos

Cómo funciona la prueba

El método se basa en reacciones químicas que ocurren en presencia de aminoácidos, péptidos y proteínas. Cuando las proteínas están presentes en la superficie de la muestra y se ponen en contacto con el reactivo en la tira de prueba, se producirá un cambio de color visualmente perceptible de amarillo a azul. El límite de detección (LOD) es de 3 μg de proteína total (albúmina de suero bovino como control). El límite LOD puede variar según la fuente de proteína.

Humedezca el área de muestreo con una cantidad suficiente de agua destilada o desionizada.

Frote la superficie con una tira de RapidChek™ Proteína Total.

Espere 30 segundos para permitir que se produzca la reacción de color.

  • Línea amarilla sin cambios: resultado no válido (no llegó suficiente agua a la línea de prueba)
  • Línea amarilla incolora a borrosa: negativa (no se detectan residuos de proteínas)
  • Azul: positiva (residuos de proteínas detectados)

Para más información hacer clic en los números de artículo.

Artículo No. Artículo Descripción
RapidChek™ Proteína Total
10006618 Tiras reactivas de proteínas 30 tiras en un tubo con paredes desecantes
10006621 Botella de spray Botella de spray de PE vacía