Analyse des pathogènes alimentaires
Les intoxications alimentaires représentent un grave problème de santé publique partout dans le monde. En effet, divers éléments, parmi lesquels une exposition à des excréments d’animaux, un contrôle inadéquat des processus de transformation, une contamination croisée ou encore une conservation ou une cuisson inadéquates, peuvent être à l’origine de la contamination des aliments par des agents pathogènes. Les retards de production, les fermetures d’usine, l’altération des aliments et les rappels de produit ont des répercussions financières et un impact négatif sur la réputation de la société. Par conséquent, il est nécessaire de disposer de méthodes d’analyse rentables, précises et simples d’utilisation afin de garantir au consommateur la meilleure sécurité alimentaire possible.
Romer Labs propose des solutions validées pour la détection des agents pathogènes alimentaires comme E. coli, les salmonelles et Listeria, dans un format convivial, rapide, précis et rentable.
Le système d’analyse RapidChek® E. coli O157 a été développé pour offrir la simplicité, la rapidité et l’extrême précision requises pour l’analyse quotidienne d’E. coli O157.
Ce kit repose sur l’utilisation d’un milieu d’enrichissement très sélectif associé à des bandelettes élaborées permettant de détecter E. coli O157.
Les systèmes d’analyse RapidChek® Listeria et Listeria NextDay™ proposent un milieu d’enrichissement à une étape pour une détection rapide, simple et précise de Listeria.
La préparation aisée du milieu d’enrichissement permet une planification rapide et flexible des analyses.
La gamme de produits RapidChek® SELECT™ a été développée pour offrir la simplicité, la rapidité et l’extrême précision requises pour l’analyse quotidienne des salmonelles.
Ces kits reposent sur l’utilisation d’un milieu d’enrichissement très sélectif associé à des bandelettes élaborées permettant de détecter les salmonelles dans divers produits alimentaires et échantillons de l’environnement.
Nos kits de séparation magnétique pour Salmonella enteritidis et STEC (Escherichia coli productrices de shigatoxines) non O157 sont équivalents aux méthodes FDA, approuvés par l’AOAC ou figurent dans le MLG du FSIS de l’USDA (guide de microbiologie du service chargé de la sécurité sanitaire et du contrôle des aliments du ministère américain de l’agriculture).
Ils sont utilisés pour confirmer le statut des échantillons présumés positifs et isoler les sérogroupes spécifiques à partir d’échantillons complexes.
Afin d’assurer une sécurité optimale, l’analyse des agents pathogènes et l’inspection des environnements de transformation des produits alimentaires doivent faire l’objet d’améliorations constantes.
Romer Labs propose des systèmes d’analyse rapides, fiables et simples d’utilisation pour la détection de Listeria, des salmonelles et de Salmonella enteritidis.
Les solutions d’analyse Romer Labs pour la détection des agents pathogènes (E. coli O157, salmonelles, Salmonella enteritidis et Listeria) dans les produits alimentaires sont des solutions rapides, fiables et simples d’utilisation. Elles ont été développées pour avoir un impact significatif sur le coût d’utilisation global, un facteur important dans tout programme de sécurité alimentaire.
RapidChek® Campylobacter utilise un enrichissement aérobie simplifié et une immunochromatographie sensible qui fournit une précision améliorée aux méthodes compétitives avec beaucoup moins d’efforts.
Les kits test peuvent être utilisés pour détecter C. jejuni, C. coli, et C. lari dans les rinçages de carcasses de volaille.
