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165 Entrées trouvées!

Type Articles Domaines Mycotoxines

BIOMIN World Mycotoxin Survey 2018

The latest edition of the annual survey, covering 18,424 agricultural commodity samples from 79 countries with over 81,900 analyses, highlights the main dangers...

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Type Vidéos Mycotoxines

[Video] Mycotoxin Minute 43 - OTA in East Asia

Ochratoxin is regulated for a variety of foodstuffs and beverages, not just for grains and raw materials. Martina discusses its recent occurrence - or lack...

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Type Articles Domaines Pathogènes alimentaires Microbiologie

Technologies d’analyse rapide de l’hygiène environnementale: présentation détaillée

Satisfaire aux normes d’hygiène est indispensable, tout comme contrôler la conformité de ces normes. Stefan Widmann vous explique en détail les méthodes de...

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Articles Pathogènes alimentaires

Outils de contrôle: nettoyage et désinfection de l’environnement de production

Dans l’industrie agroalimentaire, la sécurité des produits proposés au consommateur est la priorité absolue. Dans cette optique, il est essentiel de conserver...

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Type Magazines Pathogènes alimentaires Microbiologie

Spot On: Quand avez-vous vérifié pour la dernière fois votre plan hygiène?

Dans cette édition de Spot On, nous retournons aux bases et nous nous intéressons aux nettoyants, désinfectants et neutralisants qui maintiennent votre...

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Type Vidéos Domaines Mycotoxines

[Video] Mycotoxin Minute 42 - DON in Wheat in Central Europe

Deoxynivalenol is one of the world's best characterized mycotoxins - and now we're finding it in Central Europe in samples of wheat.

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Type Articles Domaines Mycotoxines

Mycotoxin Risk Assessment: Telling the Full Story

The research is clear: producers of food and feed need to take the synergistic effects of mycotoxin co-occurrence into account.

Yet how do we get a sample to...

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Type Vidéos Mycotoxines

[Video] Mycotoxin Minute 41 - OTA in Wheat in Austria

Did you know that several different fungi can produce ochratoxin? Josh has a look at what it's been up to lately in samples of wheat in Austria.

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Type Magazines Domaines Mycotoxines

Spot On: That Little Sample Has a Big Story to Tell

How do you get a sample of grain or feed to spill all its secrets?

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