Технологии определения цитринина

Цитринин – это сильный токсин плесневых грибов, которые поражают как непереработанные, так и переработанные пищевые продукты и корма, хранящиеся в жарких и влажных условиях.

Нефротоксичный микотоксин цитринин известен своим токсическим влиянием, особенно на почки. Также известно, что высокий уровень цитринина оказывает воздействие на печень. Этот токсин вырабатывается такими видами плесневых грибов, как Aspergillus и Penicillium, и воздействует на такие переработанные и непереработанные зерновые, как пшеница, ячмень, овес, рис и кукуруза. В основном цитринин образовывается при хранении в условиях, которые содействуют росту плесени, т.е. в теплых влажных условиях при уровне влажности выше 14% и при температуре выше 20°C. Часто его обнаруживают вместе с охратоксином A.

В некоторых странах приняты нормативные положения для защиты потребителей от пагубного влияния, вызванного поступлением цитринина в организм. Например, в Европейском Союзе приняты максимальные допустимые уровни для пищевых добавок на основании ферментированных продуктов переработки риса.

Технологии определения цитринина, разработанные Romer Labs:

Biopure

BiopureTM

Эталонные материалы

Romer Labs предлагает эталонные материалы для определения цитринина в рамках брэнда BiopureTM. Эти высококачественные продукты доступны в жидкой, «готовой к использованию» форме в качестве отдельных калибрантов.

Ведущими продуктами линейки BiopureTM являются полностью меченые 13C внутренние стандарты для выявления с помощью масс-спектрометрии.

Здесь вы можете загрузить наш полный Список продукции Biopure.

Analytical Service

 

Аналитическая служба

Romer Labs предлагает услуги 3 полностью аккредитованных лабораторий по работе с микотоксинами на 3 континентах – в Европе, Америке и Азии – работающих с обширным портфолио тест-наборов для выявления микотоксинов.

Услуги по выявлению микотоксинов предлагаются в Австрии, Соединенных Штатах и Сингапуре для большого количества матриц образцов, включая зерновые и другое сырье, а также образцы кормов и пищевых продуктов.

Сертификация ISO 9001 и аккредитация ISO 17025 являются гарантией надежности и точности результатов. Мы поддерживаем уровень наших стандартов точности и надежности, регулярно участвуя в официальных программах подтверждения квалификации.

Более детальную информацию о нашем предложении аналитических услуг можно найти здесь.

Желаете получить более детальную информацию?

Свяжитесь с нами сейчас!Центр знанийОнлайн магазин