Тест-наборы для определения бразильских орехов как в лаборатории, так и в любом месте

Бразильские орехи – это орехи, растущие на деревьях, которые принадлежат к ботаническому семейству Lecythidaceae. Эти съедобные орехи становятся все более популярными по всему миру. В основном их потребляют в пищу в сыром виде, они также являются распространенным ингредиентом в смесях орехов, кашах и хлебобулочных изделиях.

Лесные орехи считаются одной из самых распространенных причин пищевой аллергии, включая аллергию на бразильский орех. Как правило, бразильские орехи считаются очень полезными из-за своего высокого содержания ненасыщенных жирных кислот. К сожалению, они также содержат белки, известные своей потенциальной способностью вызывать аллергические реакции. Аллергические реакции на бразильские орехи могут появиться в любом возрасте.

Людям, страдающим от аллергии, нужно строго воздерживаться от потребления бразильских орехов или продуктов, содержащих их.
Поскольку во время приготовления пищевых продуктов возможно перекрестное заражение, пищевая промышленность обязана использовать чувствительные тест-наборы для того, чтобы гарантировать соответствие своих продуктов наивысшим уровням безопасности продуктов питания.

Обязательное указание наличия лесных орехов в пище

Для того, чтобы защитить потребителей от потенциально смертельных последствий приема бразильских орехов, во многих странах существует законодательное требование касательно указания аллергенов в маркировке. Содержание бразильских орехов, а также других лесных орехов регулируется в ЕС (Opens external link in new windowПоложение (ЕС) №1169/201) и в США (Opens external link in new window(FDA – FALCPA 2004)).

Быстрый и высокочувствительный анализ бразильского ореха

Портфолио тест-наборов Romer Labs охватывает метод использования тест-полосок (LFD) для качественного анализа бразильских орехов в смывах с поверхностей, промывных водах и готовых продуктах питания.

AgraStrip

AgraStrip®

Тест-полоски

Тест-набор AgraStrip® для определения бразильских орехов – это готовые к использованию тест-полоски (LFD) для проведения анализа в любом месте. Этот иммунологический тест позволяет проводить экспресс-анализ широкого диапазона образцов продуктов питания в течение всего 11 минут (включая экстракцию).

Тест-полоски AgraStrip® – это быстрый и простой метод использования качественной индикаторной полоски, на которой специальные антитела, обозначенные коллоидальным золотом, используются для видимого образования цвета в тестовой и контрольной зоне.

Тест-набор укомплектован полосками, инкубационными сосудами, покрытыми антителами, экстракционными пробирками, экстракционным буфером, палочками для взятия смыва с поверхности и сопутствующими приспособлениями.

Нажмите на артикул для получения более детальной информации.

Артикул Кол-во тестов
AgraStrip® Brazil Nut
10002055 10

Желаете получить более детальную информацию?

Свяжитесь с нами сейчас!Центр знанийОнлайн магазин