Тест-наборы для точного определения гистамина
Гистамин – это органическое азотистое соединение, которое по природе существует в теле человека, где действует в качестве нейропередатчика и принимает участие в иммунной реакции и регулировании физиологических функций.
Во время аллергической реакции иммунная система выделяет высокий уровень гистамина, что приводит к воспалительным реакциям, отвечающим за типичные аллергические симптомы. Люди с непереносимостью гистамина пострадают от подобных реакций в случае его перорального приема.
Гистамин как индикатор роста бактерий
Гистамин образовывается вследствие распада гистидина, вызванного размножением определенных бактерий в рыбе и других пищевых продуктах. Рыбная мука, полученная из сырья, которому позволили испортиться до начала обработки, может содержать высокий уровень гистамина и, следовательно, может быть токсичной.
Рыбу, содержащую высокий уровень гистамина, связывают со многими примерами отравления, совместно называемыми «отравление скумбрией», которые являются серьезной проблемой для здоровья потребителей. Меры по контролю качества, разработанные с целью минимизации распространенности гистамин-содержащей рыбы, требуют определения уровня гистамина в диапазоне от около 10 до 200 мг/кг.
Быстрый и высокочувствительный анализ гистамина
Портфолио тест-наборов Romer Labs охватывает 2 высокочувствительных ИФА метода для количественного анализа гистамина в различных пищевых матрицах.
AgraQuant®
ИФА тест-наборы
Тест-наборы AgraQuant® для определения гистамина – это наборы для точного и надежного иммуноферментного анализа (ИФА) в количественном формате. Эти тест-наборы были утверждены для анализа гистамина в свежей рыбе, рыбной муке, сыре, колбасе, молоке, вине и шампанском.
Экспресс-тест наборы AgraQuant® Histamine Rapid специально разработаны для определения гистамина в свежей, консервированной и засоленной рыбе, а также в рыбной муке и рыбе в масле. Рабочий процесс для этих тест-наборов был оптимизирован для образцов рыбы и позволяет проводить процедуру анализа намного быстрее.
Оба тест-набора AgraQuant® для определения гистамина являются конкурентоспособными ИФА анализами в готовом к использованию формате, чтобы предотвратить ошибки использования; они укомплектованы набором из 8 стандартов, планшетом, покрытым гистамином, ацилирующим реагентом, буфером для ацилирования, промывным буфером, конъюгатом антисыворотки против гистамина, субстратным раствором и раствором, останавливающим реакцию.
Результаты считываются специальным ИФА-ридером, например, ридером StatFax® или BioTek®.
Нажмите на артикул ниже для получения более детальной информации.
| Артикул | Диапазон количественного определения | Предел обнаружения | Кол-во лунок |
| AgraQuant® Histamine | |||
|---|---|---|---|
| 10002017 | 0.5 - 50 ppb | 0.15 ppb | 96 |
| Артикул | Диапазон количественного определения | Предел обнаружения | Кол-во лунок |
| AgraQuant® Histamine Rapid | |||
|---|---|---|---|
| 10002018 | 3 - 300 ppm | 1 ppm | 48 |
| Артикул | Продукт | Описание |
| Планшетные ридеры для количественного определения результатов | ||
|---|---|---|
| 10002756 | StatFax® ELISA Reader (Awareness Technology, Inc.) | Stat Fax® 4700 |
| 10002740 | 800 TS Reader incl. Gen5 SW (BioTek Instruments Inc.) | BioTek® 800 TS Compact Microplate Reader (405, 450, 490 and 630 nm) |
| 10002699 | ChroMate® ELISA Reader (Awareness Technology, Inc.) | ChroMate® 4300 |
Желаете получить более детальную информацию?
Romer Labs предлагает услуги трех полностью аккредитованных лабораторий по выявлению пищевых аллергенов на двух континентах.
Совместно эти универсальные учреждения охватывают диагностические тесты на все пищевые аллергены, предлагая один из наиболее обширных диапазонов услуг касательно определения аллергенов... больше
