Тест-наборы для определения грецких орехов как в лаборатории, так и в любом месте
Грецкие орехи – это орехи, растущие на деревьях, которые принадлежат к ботаническому семейству Juglandaceae. Под твердой скорлупой находятся ядра грецкого ореха, которые широко потребляются в пищу в сыром и жареном виде, а также перемолотые на пасту или порошок грецкие орехи для приготовления хлебобулочных изделий, мороженого, готовых сухих завтраков или кулинарных изделий.
Как правило, грецкие орехи считаются очень полезными из-за своего содержания незаменимых жирных кислот. К сожалению, они также содержат много белков, которые известны своей аллергенностью. В сущности, лесные орехи считаются одной из самых распространенных причин пищевой аллергии, включая аллергию на грецкие орехи. Серьезность аллергической реакции на грецкие орехи может существенно отличаться для разных людей, страдающих от аллергии, часто ее связывают с аллергией на березовую пыльцу. Аллергические реакции на грецкие орехи могут появиться в любом возрасте.
Людям, страдающим от аллергии, необходимо строго воздерживаться от приема грецких орехов или пищи, содержащей их. Поскольку во время приготовления пищевых продуктов возможно перекрестное заражение, пищевая промышленность обязана использовать чувствительные тест-наборы для того, чтобы гарантировать соответствие своих продуктов наивысшим уровням безопасности продуктов питания.
Обязательное указание наличия лесных орехов в пище
Для того, чтобы защитить потребителей от потенциально смертельных последствий потребления грецких орехов, во многих странах существует законодательное требование касательно указания аллергенов в маркировке. Содержание грецких, а также других лесных орехов, регулируется, в частности, в ЕС (
Положение (ЕС) №1169/201) или в США ((FDA – FALCPA 2004)).
Быстрый и высокочувствительный анализ грецких орехов
Портфолио тест-наборов Romer Labs для определения грецких орехов охватывает анализы ИФА и LFD для количественного и качественного анализа грецких орехов в смывах с поверхностей, промывных водах и готовых продуктах питания.
AgraStrip®
Тест-полоски
Тест-набор AgraStrip® Walnut – это готовые к использованию тест-полоски (LFD) для проведения анализа в любом месте. Этот иммунологический тест позволяет проводить экспресс-анализ широкого диапазона образцов продуктов питания в течение всего 11 минут (включая экстракцию).
Тест-полоски AgraStrip® – это быстрый и простой метод использования качественной индикаторной полоски, на которой специальные антитела, обозначенные коллоидальным золотом, используются для видимого образования цвета в тестовой и контрольной зоне.
Тест-набор укомплектован полосками, инкубационными сосудами, покрытыми антителами, экстракционными пробирками, экстракционным буфером, палочками для взятия смыва с поверхности и сопутствующими приспособлениями.
Нажмите на артикул для получения более детальной информации.
| Артикул | Кол-во тестов |
| AgraStrip® Walnut | |
|---|---|
| 10002028 | 10 |
AgraQuant®
ИФА тест-наборы
Тест-набор AgraQuant® Walnut – это набор для точного и надежного иммуноферментного анализа (ИФА) в количественном формате. Результаты считываются специальным ИФА-ридером, например, ридером StatFax® или BioTek®.
Этот тест-набор для ИФА анализа – идеальное решение для параллельных замеров множества образцов, при которых время инкубации составляет всего около 60 минут для количества до 38 образцов.
Тест-наборы AgraQuant® для определения аллергенов – это наборы для сэндвич-ИФА, которые предоставляются в комплекте, готовом к использованию, что позволяет предотвратить ошибки использования; они укомплектованы набором из 5 стандартов, планшетом, покрытым антителами, экстракционным раствором, промывным буфером, конъюгатным раствором, субстратным раствором и раствором, останавливающим реакцию.
Нажмите на артикул ниже для получения более детальной информации.
| Артикул | Диапазон количественного определения | Предел обнаружения | Кол-во лунок |
| AgraQuant® Walnut | |||
|---|---|---|---|
| 10002030 | 2 - 60 ppm | 0.35 ppm | 48 |
| Артикул | Продукт | Описание |
| Планшетные ридеры для количественного определения результатов | ||
|---|---|---|
| 10002756 | StatFax® ELISA Reader (Awareness Technology, Inc.) | Stat Fax® 4700 |
| 10002740 | 800 TS Reader incl. Gen5 SW (BioTek Instruments Inc.) | BioTek® 800 TS Compact Microplate Reader (405, 450, 490 and 630 nm) |
| 10002699 | ChroMate® ELISA Reader (Awareness Technology, Inc.) | ChroMate® 4300 |
Желаете получить более детальную информацию?
Romer Labs предлагает услуги трех полностью аккредитованных лабораторий по выявлению пищевых аллергенов на двух континентах.
Совместно эти универсальные учреждения охватывают диагностические тесты на все пищевые аллергены, предлагая один из наиболее обширных диапазонов услуг касательно определения аллергенов... больше
