Тест набор для экспресс определения наличия кокоса

Кокосы - это плод кокосового дерева (Cocos nucifera), которые обычно ошибочно принимают за его орехи. Кокосовое дерево - это пальма, широко распространенная по всему миру. Её выращивание требует жаркой и влажной погоды. На производителей в тропических регионах Азии приходится более 70% мирового производства кокосов.

Аллергия на кокосовый орех встречается довольно редко, и лишь в нескольких случаях документально подтверждена. Её появление в качестве важного источника аллергена происходит от его включения в группу аллергенов USFDA, которые должны быть заявлены на упаковках продуктов (“большая 8”, в которой он указан как Кокосовый Орех). Независимо от его редкой распространенности, все документированные случаи аллергии на кокосовый орех включали анафилактические реакции, которые могут быть смертельными, если не своевременно и неправильно лечить.

Его включение в “Большую восьмерку” в качестве кокосового ореха обычно приводит к тому, что многие потребители орехов-аллергиков опасаются побочных реакций на продукты, содержащие кокос. Кроме того, были отмечены некоторые случаи перекрестной реактивности с древесными орехами, такими как миндаль, фундук, макадамия и грецкий орех. Тем не менее, пациенты с аллергией на орехи не проявляют явной более высокой склонности к аллергии на кокосы. Другая описанная перекрестная реактивность у людей с аллергией на кокосы относится к чечевице.

Рабочим элементом тест набора Romer Labs AgraStrip, являются тест полоски(LFD), для качественного анализа наличия кокоса в образцах окружающей среды (поверхности оборудования), промывных водах, напитках и продуктах питания.