Lebensmittelallergene

Pistazien-Testlösungen für den Nachweis im Labor und vor Ort

Pistazien sind nährstoffreiche Nüsse, die eine hervorragende Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe, gesunde Fette und wichtige Vitamine und Mineralien sind. Pistazien werden als wichtige Baumnüsse eingestuft und können potenziell lebensbedrohliche Nahrungsmittelallergien auslösen. Pistazienkerne werden häufig roh oder geröstet verzehrt, aber auch in Eiscreme, Süßwaren, Backwaren oder Salaten verwendet.

Aufgrund der Schwere von Pistazienallergien ist es von entscheidender Bedeutung, sowohl die Produktionsumgebung als auch die Lebensmittelprodukte auf Spuren von Pistazien zu untersuchen, da es bei der Herstellung zu Kreuzkontaminationen kommen kann. Die Lebensmittelindustrie muss hochsensible Testgeräte einsetzen, um die Einhaltung der strengen Lebensmittelsicherheitsstandards zu gewährleisten und eine versehentliche Exposition gegenüber Pistazienallergenen zu verhindern.

Obligatorische Kennzeichnung von Baumnüssen in Lebensmitteln

Baumnüsse, einschließlich Pistazien, gehören zu den häufigsten Ursachen für Lebensmittelallergien, von denen sowohl Kinder als auch Erwachsene betroffen sind. In den Vereinigten Staaten und Europa liegt die Prävalenz von Baumnussallergien schätzungsweise zwischen 0,2% und 0,5%. Daher ist die Kennzeichnung von Baumnüssen in Lebensmitteln in vielen Ländern gesetzlich vorgeschrieben, so auch in der EU (Verordnung (EU) Nr. 1169/201) und in den USA (U.S. FDA - FALCPA 2004).

Schnelle und hochempfindliche Analyse von Pistazien

Romer Labs bietet eine Reihe von hochsensiblen und zuverlässigen Lösungen zum Nachweis von Allergenen an, darunter Testkits und analytische Dienstleistungen. Unser Pistazien-Testkit-Portfolio umfasst quantitative ELISA-Tests und qualitative Lateral Flow Devices (LFDs), die speziell für den Nachweis von Pistazienproteinen in Umweltproben, Spülwasser sowie flüssigen und festen Lebensmitteln entwickelt wurden.

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Schnelle und zuverlässige Testkits für den Nachweis von Pistazien

Lebensmittelallergene stellen für Allergiker eine ständige Herausforderung dar. Daher ist es für Lebensmittelhersteller von entscheidender Bedeutung, potenzielle Allergenkontaminationen genau zu erkennen. Der Einsatz zuverlässiger Testkits gewährleistet die Sicherheit der Verbraucher und die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften.

Romer Labs bietet ein umfassendes Portfolio an Pistazientests, die sowohl für die qualitative (AgraStrip®) als auch die quantitative (AgraQuant®) Analyse von Lebensmittelallergenen entwickelt wurden. Diese vielseitigen Tests eignen sich für verschiedene Anwendungen und decken alle Phasen des Lebensmittelherstellungsprozesses ab:

  • Untersuchung von Rohstoffen und fertigen Lebensmittelproben
  • Analyse von Spülwässern (integraler Bestandteil der Reinigungsvalidierung)
  • Nachweis von Pistazienspuren in Umweltabstrichproben

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

Angesichts der weltweiten Vorschriften zu Lebensmittelallergenen (z. B. Verordnung (EU) Nr. 1169/2011; U.S. FDA - FALCPA 2004) ist es unerlässlich, Lebensmittelprodukte ordnungsgemäß zu kennzeichnen. Die Testkits von Romer Labs unterstützen die Hersteller bei der Erfüllung der gesetzlichen Anforderungen und garantieren die Sicherheit und Konformität ihrer Produkte.

Unsere Pistazien-Testkits sind so konzipiert, dass sie sich nahtlos in die Routineanalysen im Rahmen eines Allergenmanagementplans integrieren lassen und mit den HACCP-Grundsätzen übereinstimmen. Das benutzerfreundliche Testformat gewährleistet einen optimierten Arbeitsablauf sowohl vor Ort als auch im Labor.

Sichern Sie Ihr Geschäft und Ihre Marke

Die Qualität eines Testkits ist untrennbar mit der Lebensmittelsicherheit verbunden. Bei Romer Labs verwenden wir ein umfangreiches Sortiment an monoklonalen und polyklonalen Antikörpern, um die Einhaltung der höchsten Qualitätsstandards zu gewährleisten. Unsere hochsensiblen Tests sind in der Lage, Allergene in Konzentrationen bis hinunter zu ppm oder sogar ppb nachzuweisen. Die rechtzeitige Identifizierung einer Allergenverunreinigung kann das Risiko teurer Rückrufaktionen im Zusammenhang mit Allergenen mindern, die zu erheblichen finanziellen Verlusten und Rufschädigung führen können.

LFD - AgraStrip® Pro Allergen-Testkits

Die AgraStrip® Pro Allergen-Testkits sind eine benutzerfreundliche, schnelle Lösung für den Allergennachweis vor Ort. Diese hochmodernen Lateral-Flow-Devices (LFD) liefern genaue Ergebnisse in nur 11 Minuten, einschließlich der Extraktionszeit, was sie zur idealen Wahl für schnelllebige Umgebungen macht.

Unsere AgraStrip® LFDs verwenden eine hochmoderne qualitative Streifentestmethode, die sich die Kraft spezifischer, mit kolloidalem Gold markierter Antikörper zunutze macht, um eine visuell wahrnehmbare Farbentwicklung sowohl in den Test- als auch in den Kontrollzonen zu erzeugen. Dieser Ansatz ermöglicht die schnelle Analyse eines breiten Spektrums von Lebensmittel- und Umweltproben und gewährleistet ein Höchstmaß an Sicherheit und Qualität für Ihre Verbraucher.

Die Testkits werden komplett mit Streifen, antikörperbeschichteten Inkubationsgefäße, Extraktionsröhrchen, einem Extraktionspuffer, sterile Tupfer mit vorgekerbten Spitzen und weiterem Zubehör geliefert.

ELISA - AgraQuant® Allergen-Testkits

Die AgraQuant® Allergen-Testkits bieten mit unseren hochmodernen Enzymimmunoassays (ELISA) in einem quantitativen Format eine unvergleichliche Genauigkeit und Zuverlässigkeit beim Nachweis von Allergenen. Unsere Testkits wurden für die nahtlose Integration mit ELISA-Lesegeräten wie dem StatFax® oder dem BioTek® Reader entwickelt und gewährleisten präzise und zuverlässige Ergebnisse.

Erleben Sie den Komfort der parallelen Messung mit den AgraQuant® Testkits, die bis zu 38 Proben in nur 60 Minuten analysieren können. Sparen Sie Zeit und Ressourcen, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

Unsere AgraQuant® Allergen-Testkits enthalten Sandwich-ELISAs in einem benutzerfreundlichen, gebrauchsfertigen Format, das Handhabungsfehler minimiert und Ihren Testprozess vereinfacht. Jedes Kit enthält einen Satz von 5 Standards, eine mit Antikörpern beschichtete Platte, ein Konjugat, ein Substrat und eine Stopplösung.

ELISA - AgraQuant® Plus Allergen-Testkits

Erleben Sie die nächste Stufe der Effizienz beim Allergennachweis mit den AgraQuant® Plus Testkits. Diese fortschrittlichen Enzymimmunoassays (ELISA) wurden entwickelt, um Ihren Arbeitsablauf durch schnelle, zuverlässige und quantitative Ergebnisse zu optimieren.

Die AgraQuant® Plus Testkits enthalten innovative Extraktionskapseln, die die Extraktion allergener Proteine selbst aus den komplexesten verarbeiteten Matrices beschleunigen und den Prozess auf nur 1 Minute reduzieren.

Darüber hinaus wurden die Inkubationszeiten für den Test auf 3 x 10 Minuten verkürzt, so dass die Gesamttestzeit für bis zu 37 Proben nur 30 Minuten beträgt. Verbringen Sie weniger Zeit mit Warten und mehr Zeit mit der Analyse mit AgraQuant® Plus.

Wie die AgraQuant® Allergen-Testkits verwenden auch die AgraQuant® Plus-Kits Sandwich-ELISAs in einem gebrauchsfertigen Format, was Handhabungsfehler minimiert und Ihren Testprozess vereinfacht. Jedes AgraQuant® Plus Kit enthält einen Satz von 5 Standards, Extraktionskapseln, eine mit Antikörpern beschichtete Platte, ein Konjugat, ein Substrat und eine Stopplösung.

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Akkreditierte Service-Labors für Lebensmittelallergene

Ergänzend zu unserem Angebot an innovativen diagnostischen Lösungen bietet Romer Labs umfassende analytische Dienstleistungen an, die auf den Bedarf unserer Kunden an Allergentests zugeschnitten sind. Durch ein hohes Maß an Spezialisierung und Fachwissen sind unsere analytischen Dienstleistungen ein wesentlicher Bestandteil unseres außergewöhnlichen Kundendienstes.

Romer Labs betreibt sechs vollständig akkreditierte Laboratorien für Lebensmittelallergene auf drei Kontinenten - Europa, Amerika und Asien. Zusammen decken diese globalen Einrichtungen diagnostische Tests für alle Lebensmittelallergene ab und bieten damit eine der umfassendsten Dienstleistungspaletten für Allergentests.

Lebensmittelallergen-Tests werden in Österreich, Großbritannien, den Vereinigten Staaten, Singapur und China für alle relevanten Lebensmittelallergene in Rohstoffen, fertigen Lebensmittelproben, Spülwasser und Umweltabstrichen angeboten. Die Dienstleistungen sind für alle Schritte des Lebensmittelherstellungsprozesses anwendbar.

Sowohl die Zertifizierung nach ISO 9001 als auch die Akkreditierung nach ISO 17025 garantieren zuverlässige und genaue Ergebnisse.

Ganz gleich, ob Sie akkreditierte Laborergebnisse benötigen, zusätzliche Testkapazitäten für Projekte oder zu Spitzenzeiten benötigen oder es vorziehen, keine eigenen Testkapazitäten einzurichten - Romer Labs ist Ihr zuverlässiger Partner für alle Allergentestservices.

Detaillierte Informationen über die an den einzelnen Standorten verfügbaren Dienstleistungen finden Sie auf der Seite Analytischer Service.