Тест-набор для точного определения остаточного количества рыбы

В течение тысячелетий рыба входит в рацион человека и считается важной составляющей здорового питания благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот. Однако, аллергии на рыбу составляют значительную проблему, преимущественно в таких регионах с высоким уровнем потребления рыбы, как Скандинавия, Япония или страны средиземноморского региона. В большинстве случаев такая аллергия вызвана низкомолекулярным мышечным белком парвальбумином. Этот белок отличается высокой термостойкостью и стабильностью в присутствии денатурантов и протеолитических ферментов.

Для людей, страдающих от аллергии на рыбу, скрытые рыбные белки в пище являются значительной проблемой. Во избежание потенциально смертельных аллергических реакций им нужно строго воздерживаться от какого-либо приема рыбы.

Плавниковые рыбы и ракообразные не происходят из одного семейства, поэтому наличие аллергии на одно из них не означает, что человек, страдающий от аллергии, должен воздерживаться от обоих.

Обязательное указание наличия остаточных количеств рыбы в пище

Рыба принадлежит к так называемой «Большой восьмерке» пищевых аллергенов, которые подпадают под требования к маркировке Opens external link in new windowFDA – FALCPA (2004) в США. Также она входит в перечень основных аллергенов согласно Opens external link in new windowПоложение (ЕС) №1169/201 в Европе. Более того, законодательное требование касательно четкой маркировки наличия рыбы в продуктах питания существует в таких странах, как Канада, Австралия, Новая Зеландия, Япония и т.д.

Быстрый и высокочувствительный анализ рыбы

Портфолио тест-наборов Romer Labs охватывает высокочувствительный ИФА метод для количественного анализа остаточных количеств рыбы в смывах с поверхностей, промывных водах и готовых продуктах питания.

AgraQuant

AgraQuant®

ИФА тест-наборы

Тест-набор AgraQuant® для определения рыбы – это набор для точного и надежного иммуноферментного анализа (ИФА) в количественном формате. Результаты считываются специальным ИФА-ридером, например, ридером StatFax® или BioTek®.

Этот тест-набор для ИФА анализа – идеальное решение для параллельных замеров множества образцов, при которых время инкубации составляет всего около 60 минут для количества до 38 образцов.

Тест-наборы AgraQuant® для определения аллергенов – это наборы для сэндвич-ИФА, которые предоставляются в комплекте, готовом к использованию, что позволяет предотвратить ошибки использования; они укомплектованы набором из 5 стандартов, планшетом, покрытым антителами, экстракционным раствором, промывным буфером, конъюгатным раствором, субстратным раствором и раствором, останавливающим реакцию.

Нажмите на артикул ниже для получения более детальной информации.

Артикул Диапазон количественного определения Предел обнаружения Кол-во лунок
AgraQuant® Fish
10002083 4 - 100 ppm 1.4 ppm 48

 

Артикул Продукт Описание
Планшетные ридеры для количественного определения результатов
10002756 StatFax® ELISA Reader (Awareness Technology, Inc.) Stat Fax® 4700
10002740 800 TS Reader incl. Gen5 SW  (BioTek Instruments Inc.) BioTek® 800 TS Compact Microplate Reader (405, 450, 490 and 630 nm)
10002699 ChroMate® ELISA Reader (Awareness Technology, Inc.) ChroMate® 4300

 

Желаете получить более детальную информацию?

Свяжитесь с нами сейчас!Центр знанийОнлайн магазин